澄城县市场监督管理局关于2批次食品不合格情况的通告(2019年第26号)
发布时间:2019-11-27 15:07 来源:澄城县政府 作者:食药监局 浏览:
索 引 号 732668022-2019-0090 发布机构 食药监局 发布日期 2019-11-27


澄城县市场监督管理局

关于2批次食品不合格情况的通告

2019年第 26 号

近期,澄城县市场监督管理局组织抽检淀粉及淀粉制品、豆制品、粮食加工品、肉制品、食用油、油脂及其制品及餐饮企业共计47批次样品,抽样检验项目合格样品34批次,不合格样品13批次;检测项目见附件。根据食品安全国家标准,个别项目不合格,其产品即判定为不合格产品。具体情况通告如下:

一、总体情况:

淀粉及淀粉制品2批次均检出不合格样品;豆制品1批次均检出不合格样品;粮食加工品1批次均未检出不合格样品;肉制品5批次均未检出不合格样品;食用油、油脂及其制品1批次均未检出不合格样品;餐饮企业37批次,抽样检验项目合格样品27批次,不合格样品10批次。

二、不合格产品情况如下:

1、澄城县王芳饸饹馆使用的碗,检出大肠菌群,标准规定为不得检出。检验机构为陕西普恩检测技术有限公司;

2、澄城县成都蜀九香美味串串香使用的筷子,检出大肠菌群和阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计),标准规定为不得检出。检验机构为陕西普恩检测技术有限公司;

三、对以上的不合格产品正在进行核查处置,溯源追踪。

附件:1.本次检验项目  

2.食品监督抽检不合格产品信息

3.关于部分检验项目的说明

 澄城县市场监督管理局                                                                

2019年 11 月27 日

附件1

本次检验项目

餐饮具

(一)抽检依据

GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》标准及产品明示标准和指标的要求。

(二)检验项目

餐饮具抽检项目包括大肠菌群、阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)、沙门氏菌。

 

 



附件2

监督抽检不合格产品信息

 

序号

抽样单编号

样品名称

被抽样

被抽样

规格型号

生产日期/批号

分类

任务来源/项目名称

不合格

不合格项目‖检验结果‖标准值

检验机构

单位名称

单位地址

项目

1

SXE19250293

澄城县王芳饸饹馆

陕西省渭南市澄城县长宁街四路口东侧

散装

2019.8.6

餐饮食品

县抽

大肠菌群

大肠菌群/50cm²:检出,不得检出

陕西普恩检测技术有限公司

2

SXE19250299

筷子

澄城县成都蜀九香美味串串香

陕西省渭南市澄城县青正街东五路中段北侧

散装

2019.8.6

餐饮食品

县抽

阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)、大肠菌群

阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计):0.10mg/100cm²,不得检出大肠菌群/50cm²:检出,不得检出

陕西普恩检测技术有限公司


附件3

关于部分检验项目的说明

一、大肠菌群

大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群,提示被致病菌(如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌)污染的可能性较大。大肠菌群超标可能由于产品的加工原料、包装材料受污染,或在生产过程中产品受人员、工具器具等生产设备、环境的污染、有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而导致。

GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》中规定,餐饮具中不得检出。

二、阴离子合成洗涤剂

阴离子合成洗涤剂,即日常生活中经常用到的洗衣粉、洗洁精、洗衣液、肥皂等洗涤剂的主要成分,其主要成分十二烷基磺酸钠,是一种低毒物质,因其使用方便、易溶解、稳定性好、成本低等优点,在消毒企业中广泛使用,但是如果餐具清洗消毒流程控制不当,会造成洗涤剂在餐具上的残留,对人体健康产生不良影响。因此,作为一种非食用的合成化学物质,应控制人体的摄入。

GB 14934-2016《食品安全国家标准消毒餐(饮)具》规定,采用化学消毒法的餐(饮)具的阴离子合成洗涤剂应不得检出。

设为首页 |  加入收藏 |  网站地图 |  专题集锦

188金博宝亚洲体育·188bet滚球直播主办 188bet滚球直播网站承办

澄城县政府办公地址:澄城县宝塔路13号政府大院

备案编号:陕ICP备11008882号-3  网站标识码:6105250013   网站运维电话:0913-3375860

邮箱:cczfwz@126.com  信息员QQ群:457446459 网站访问量:

陕公网安备 61052502001011号

  中国互联网违法和不良信息举报中心