猪肉价格领跑肉类产品价格上涨
发布时间:2019-11-08 09:03 来源:澄城县政府 作者:统计局 浏览:
索 引 号 01603116X-2019-0037 发布机构 统计局 发布日期 2019-11-08

受猪瘟影响及环保要求,大部分生猪养殖散户退出了养殖队伍,使猪肉供应大减,导致猪肉价格一路走高,从今年8月开始,猪肉一路上涨,每斤高达30元,超过往年3倍,成为历史新高。

据了解:一是价格增长使利润成倍增加,目前出售一头毛猪的利润已经大大超过了之前,足以抵十多头毛猪的利润。二是价格增长使出栏生猪毛重增加,因价格一路上涨,一天一个价,养殖户都在等待最高价时出售,普遍存在惜售心理,使生猪出栏毛重增加,由之前的每头110公斤到目前的每头128公斤甚至更多。三是毛猪价格增长的同时仔猪价格也快速增长,由之前的一头20斤仔猪400元涨至1700元至2000元。

随着猪肉价格的提升,人们的消费观念也发生转变,纷纷购买牛羊肉替代猪肉,使牛、羊、鸡肉也有大幅度的增长。据了解,今年上半年牛羊肉价格还是相对稳定的,下半年就处于高位运行状态,整体涨幅一两成。毛牛价格多年以来较为稳定,需求旺季每斤15-16元,淡季每斤13元左右,牛肉每斤30元,而目前已涨至毛牛每斤20元左右,牛肉每斤40-50元;之前毛羊每斤12元左右,羊肉每斤28元,而目前已涨至毛羊每斤19元,羊肉每斤40元-45元;淘汰鸡每斤5元,一只鸡约20元,目前已涨至每斤10元,一只鸡约50元。

据预测,猪肉价格因购买欲望的降低将会出现拐点,出现小幅回落,但后期受到冬季消费旺季及春节硬性需求,价格还会再次走高。

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