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交道镇开展国庆节前食品安全检查

来源:澄城县政府 发布时间:2019-09-30 17:51 作者:交道镇 发布人:交道镇 浏览次数:

为确保节日期间,广大人民群众放心用餐,2019年9月29日,交道镇政府联合澄城县市场监督管理局交道所对辖区内中型餐饮单位进行检查。


此次专项检查主要检查:证照是否齐全,并悬挂于醒目位置;从业人员是否具有健康合格证明;采购食品及其原料是否严格执行进货查验制度;餐饮具是否按要求清洗、消毒、保洁;防尘防蝇防鼠设施是否齐全;食物存放是否做到生熟分开。

主要存在问题:库房内食品未分类分架存放;食品原料未离地离墙存放;冷藏柜内食品原料半成品成品未严格分开;厨房内部分垃圾桶未加盖等问题。

针对以上问题我所执法人员下达整改通知书,同时所长对国庆期间宴席情况进行了询问,强调餐饮单位应严格执行食品留样制度,食品安全责任人应高度重视,杜绝不安全事故发生。

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