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信件内容:
信件标题: 澄城苹果的调研和发展建议
提交时间: 2019-10-25
信件内容: 澄城苹果的问题和营销策略建议 一、现象及优劣势 广东是全苹果的消费大省,我虽然不销售苹果,但经常吃苹果,也经常向其它朋友宣传陕西苹果是最好的。为了使自己的话有说服力,自己也经常在超市、网上刻意购买全国各地的苹果,来进行比较,各种好的、差的、新熟的、存储几个月、半年的等都进行比较。 两年前过春节,我回老家寺前镇时,从解家村一位村民家里买了两箱苹果,发现口味特别好吃,可以说,完全好过我吃过的洛川苹果(因我家人在洛川有业务,常给我寄洛川苹果)。主要表现在以下几点: 1、澄城的新苹果(春节前储存时间短或未入库)没有酸味,甜度跟洛川苹果相当。而咸阳、山东等地苹果酸度高,水份含量也高于新疆、甘肃苹果。 2、澄城的新苹果脆而不硬。跟洛川苹果比,就象吃大荔砂瓤西瓜跟海南西瓜的区别,明显口感要好洛川苹果。而且咽进胃中很舒服,很养胃,在洛川苹果硬度高、水份太高,咽时胃里会有明显的冰冷、沉甸甸的感觉,刺激胃。 3、澄城的产苹果有非常宜人的芳香口味,而洛川、咸阳、山东、甘肃苹果均没有。 注:这里的澄城苹果只是指我买的寺前苹果,县北的苹果没买过,可能不一样。 我很好奇,大家都说我们当地的苹果不如洛川苹果,为何我吃起来却比洛川的还好呢? 我问这村民,他说主要跟田间管理有关。但田间管理只是个人生产的产品质量问题,不应该形成整个地域的产品印象呀?而且他说因苹果卖不上价,没有收入,自己(包括当地的大部分村民)都把苹果树砍掉,考虑种其它树了。我听得很伤心,乡亲们付出了巨大的代价和汗水,又一块经济来源要消失了,不知一个新的经济作物又得探索多少年?付出多大代价? 为深入了解,我找了西北农林大学毕业、在杨凌区政府工作同学雷金繁(醍醐人),她帮我约了陕西最权威的苹果专家??教授(名字忘了)进行了了解。教授在白水有实验基地,他对澄城也很熟悉,他认为澄城主要是水土问题,县北的比较好,接近于白水苹果的品质,而县南的就不行,含糖量不够。但这并没有解决我的疑问:与我个人多年一直的直观体验不完全相符。 回到寺前后,我又找了人多方了解,终于找到了根源。有人告诉我,县南的苹果不耐储存,没入库前或入库1-3个月内(春节前)均没问题,但超过3个月,味道就变了,有种过期的呕味。 这两年,我从寺前分别买了不同时期的苹果,让他们寄到广东,与同时期的洛川、山东苹果比较,进一步发现了以下现象: 春节后,澄城苹果质量明显下降(包括在冷库中储存的),不仅有了明显的呕味,而且硬度迅速下降,变绵,脆感几乎消失,几乎到无法作为商品果出售的情况。而同期的洛川苹果和山东苹果存储后硬度下降,口感变得更好,山东苹果的酸度也明显下降,甜度明显上升。洛川苹果的芬香味也提升。 二、原因分析 综合以上现象,我作了以下猜测和分析: 县南区域地势较低,属于古代盐湖,土壤中含氟、等其它元素量较高,可能不仅对人体骨骼生长不利(常见氟骨症),而且对果实的密度也影响很大,因而同样的果实均比其实区域长得硬度低。此外,可能含有其它元素,导致水果容易生成芳香族物质,果香味较其它区域强。 但因为果实疏松、芳香族分子含量高,所以容易氧化、内部微生物导致的腐败反应快,所以不耐存储。 氟在渭南高氟地区是有害的,但对广东等其它低氟区域却有助于补氟防蛀牙。 三、技术对策 1、希望县农业技术部门针对当地特点进行针对性研究,看看降低储存温度、冷库加氮,是否能增加存储期? 2、长期策略:农业部门研究引进一些“果实疏松、芳香族分子含量高”更有利于提升品质和销售的果树品类,在当地栽种,形成独特的竞争力。 四、营销推广售策略 1、时机:提醒本县农户,一定要抓紧时间在春节前苹果销完,不要在冷库存储等节后涨价。 2、总结出澄城苹果的优点,为本县农户提供标准推广方案,充分利用新兴的微信营销、微商、淘宝等,提升澄城苹果地域品牌形象和价格,为农民创收。两天前,老家亲戚又寄来1箱苹果,10斤才33元,我送给周围朋友吃,大家都觉得很好,我告诉老家亲戚1箱可以把价格到49元,因为我看到许多微信群中的甘肃、山东苹果10斤都卖50-60元。 五、澄城苹果推广文案参考 广告语: 春节前吃澄城苹果,春节后吃洛川苹果 澄城苹果既甜又香,脆而不硬,养胃,补氟防蛀牙。
回复内容:
回复部门: 信件管理部门
回复时间: 2019-10-31
回复内容: 您好,感谢您的建议。我县相关部门将认真调研,积极采取相关措施。同时希望您对我县一如既往支持。
满意度调查
1、是否及时处理
2、反应问题是否解释明确
3、办理意见是否满意
4、办理意见是否落实
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